Salada de frutas com sorvete!

Vamos de doce hoje?!

Já ouviu falar de salada de frutas com sorvete?! É uma combinação que fica maraaa e não é muito comum, né?! É uma das minhas combinações favoritas de sobremesa!!! Fiz um dia para receber visitas em casa e foi sucesso! 😉

É bem fácil de fazer. Precisa só de um pouquinho de paciência e carinho para descascar e cortar cada fruta em cubinhos, mas o resultado compensa tudo! Tem umas dicas também para não deixar escurecer frutas como maçã e banana. Ao serem cortadas, em contato com o oxigêncio do ar, elas escurecem. Mas nada que um limãozinho não resolva! 😉

Vou colocar aqui uma medida de receita que serve bem com sorvete 8 pessoas. Fiz exatamente com os ingredientes abaixo, mas você pode substituir, incluir ou tirar frutas na sua salada.

Ingredientes:

  • 300g de uva sem sementes
  • 2 kiwis
  • 3 fatias de 2cm mais ou menos de mamão formosa
  • 2 maçãs
  • 4 bananas
  • 1/2 abacaxi
  • 1 laranja lima
  • 1 limão
  • Groselha a gosto
  • Sorvete de creme

Modo de preparo:

  1. Lave bem e corte as uvas em 4 partes (cortei ao meio e depois cada metade ao meio, assim fica um tamanho uniforme).
  2. Descasque o kiwi e corte-o em cubinhos.
  3. Descasque o mamão, tire as sementes delicadamente e corte-o em cubinhos.
  4. Descasque o abacaxi e corte-o em cubinhos.
  5. Deixe as maçãs e as bananas por último, porque elas escurecem. Lave bem as maçãs, corte-as ao meio, remova as sementes e depois corte-as em cubinhos.
  6. Esprema meio limão sobre as maçãs cortadinhas assim que terminar de cortar, para que elas não oxidem e mantenham a cor clarinha da maçã.
  7. Descasque e corte as bananas em rodelas e depois esprema a outra metade do limão sobre as bananas. Misture um pouco para garantir que o limão pegou em todos os pedaços. O limão não deixa as frutas oxidarem, o sabor e a cor são mantidos 🙂
  8. Coloque todas as frutas cortadinhas num refratário grande de vidro e tempere com o suco da laranja lima e com a groselha a gosto – coloque aos poucos e vá acertando o sabor.
  9. Misture delicadamente enquanto acerta o sabor. As frutas soltam um pouco de líquido. Então aquela caldinha fica meio automaticamente com a laranja, o líquido das frutas e a groselha.
  10. Coloque dois ou três cubinhos de gelo entre as frutas para mantê-las geladinha e leve à geladeira até a hora de servir.

Tire o pote de sorvete do congelador e aproveite muito!!! É uma delícia!! 🙂

Salada de frutas com sorvete

 

Espero muito que tenham gostado!

Um beijo e até amanhã!

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