Arroz expresso

Olá Pessoal!! Tudo bem??

Mais uma semana se inicia e essa é mais curtinha. Sexta-feira é santa!

Esse arroz expresso é receita de vó!! Delícia, delícia! Feito com arroz branco normal, mas é daquelas comidas caseiras das mais deliciosas. O arroz fica úmido e pega uma corzinha amarela de comidinha caseira! Como vai um tipo de proteína, é uma refeição completa. Na receita vai atum, então serve também para um dia sem carne vermelha.

Aprendi essa num cursinho de culinária que fui recentemente. Essa receita é uma das TOPs aprendidas recentemente. Inclusive nesse dia descobri que a culinarista que sempre dá esses cursos só foi se descobrir na culinária aos 36 anos.  E ela cozinha tão bem! Nunca é tarde, né?! 🙂

Bom, vamos à receitinha mara:

Ingredientes:

  • 1 xíc de chá de arroz branco cru
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1/2 cebola picada em cubinhos
  • 2 dentes de alho picado em cubinhos bem pequenos
  • 1 tomate sem sementes picado em cubinhos
  • 1/2 xíc de chá de cenoura ralada
  • 1/2 pimentão amarelo picado
  • 1 xíc de chá de repolho cortado em tirinhas
  • 1 lata de atum
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de chá de sal
  • pimenta do reino a gosto
  • cheiro verde picadinho para salpicar em cima (opcional)

Modo de preparo:

  1. Numa panela de pressão, refogue a cebola e o alho em óleo quente.
  2. Coloque o arroz, o tempero e os outros ingredientes e misture bem.
  3. Feche a panela e quando começar a “chiar”, deixe 4 minutos no fogo e desligue.
  4. Aguarde 20 minutos e abra a panela com cuidado – nesse tempo o arroz vai terminar de cozinhar.
  5. Coloque num prato bonito de servir, salpique cheiro verde picadinho e aproveite!

 

Arroz Expresso

Bom apetite!

Espero muito que tenham gostado!

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