Como fazer ovos mexidos de hotel 5 estrelas?

Ovos mexidos3Ovos mexidos marcaram nossa viagem à Santiago!

A cada viagem a gente volta com uma mania e quando repetimos em casa, lembramos carinhosamente dos dias daquela viagem! É uma delícia fazer isso!!

A primeira vez que tentei fazer ovos mexidos aqui em casa, ficou um pouco seco, porque eu simplesmente fiz como se fosse fazer um omelete, mas fiquei mexendo com ele na panela. hahaha. Errando é que se aprende, né… Comemos o tal do ovo mexido seco, porque aqui nada se perde. A não ser que não dê para comer mesmo. rsrsrs. Faz parte 🙂

Em Santiago ficamos num apartamento e fazíamos o nosso próprio café da manhã “em casa” comprando as comidinhas no supermercado. Numa dessas é que a técnica do ovos mexidos de hotel 5 estrelas foi desenvolvida. Chamamos de ovos mexidos de hotel 5 estrelas, porque fica maravilhoso e super cremoso! Pra mim fica no ponto perfeito de ovos mexidos!! O preparo é simples, só tem que ter um pouquinho de paciência, porque o preparo todo é no fogão em fogo baixo e demora uns 20 minutos mais ou menos 🙂

Espero muito que gostem!

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 50 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado (ou 2 fatias de queijo mussarela cortadas em quadradinhos ou queijo branco em cubinhos)
  • 2 fatias de peito de peru ou presunto cortadas em quadradinhos
  • 1 colher de sobremesa de manteiga

Modo de preparo:

  1. Num bowl ou prato fundo, coloque os ovos e o leite e bata com um garfo até ficar uma mistura homogênea.
  2. Aqueça a manteiga numa frigideira.
  3. Quando a manteiga estiver derretida, vire o botão do fogão para fogo baixo e acrescente os ovos e o leite.
  4. Mexa continuamente até ficar pronto. No começo a mistura estará bem líquida, mas depois vai ficando com uma consistência mais cremosa.
  5. Quando estiver quase pronto, acrescente o queijo e o peito de peru.
  6. Mexa um pouco até o queijo derreter e sirva!

Essa receita dá uma quantidade boa para o café da manhã de 2 pessoas.

Ovos mexidos 2

 

Ovos mexidos 1

Ovos mexidos3

Ótima semana com mais um feriado em vista! Oba! hehehe

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