Um pudim delicioso e prático para o final de semana!

Mais um feriadinho maroto chegando para a nossa alegria! Oba!! Feriadinho sem viagem = dedicação ao Touquinha!

Hoje venho com mais uma receita super prática e muito deliciosa!! Esse pudim não vai ao forno! É só bater tudo e levar à geladeira.

A aprovação é total! Perdi a conta de quantas vezes fiz essa sobremesa e TODAS as vezes foram só elogios! Essa receita é campeã de praticidade em relação à delícia que fica. Vale muito à pena tentar!! Em meia hora dá pra fazer tudo e ainda deixar toda a louça limpa! 😉 O pudim fica grande e serve bem pelo menos 12 pessoas.

Atenção, o preparo é super rápido, mas considere também o tempo de geladeira para considerar o tempo total de preparo até servir, tá bom?!

Bom, então vamos lá. Você vai precisar de:

Ingredientes:

Calda:

  • 1 xícara de açúcar cristal
  • 1/4 xícara de água

Pudim:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 xícara de leite
  • 1 envelope (12g) de gelatina sem sabor

Modo de fazer:

  1. O primeiro passo é fazer a calda. Coloque o açúcar cristal numa panela antiaderente em fogo médio-baixo.
  2. Quando o açúcar virar uma calda totalmente homogênea e transparente, se afaste da panela e coloque a água. É importante se afastar na hora de despejar a água por segurança, porque a água em temperatura ambiente em contato com a calda quente pode espirrar.
  3. Após colocar a água, mexa continuamente. Nessa hora a calda fica um pouco empelotada, mas é só mexer sem parar que logo ela volta ao ponto de calda e fica homogênea novamente.
  4. Assim que ficar homogênea, desligue o fogo.
  5. Com muito cuidado “unte” a forma de pudim com a calda – eu costumo pegar aquela luva de segurar assadeira quente para segurar, pois a calda aquece demais a forma. Reserve – para essa receita eu utilizo uma forma de furo tamanho 25.
  6. Agora a parte do pudim. Coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite no liquidificador.
  7. Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem e coloque no liquidificador – Importante: só dissolva a gelatina após colocar todos os ingredientes no liquidificador, pois a gelatina endurece super rápido e para misturar com o restante dos ingredientes é importante que ela esteja molinha ainda.
  8. Bata tudo no liquidificador e despeje o líquido na forma caramelada.
  9. Leve para geladeira por aproximadamente 4 horas para endurecer e deserforme para servir. Caso a calda fique grudada no fundo da forma, aqueça um pouquinho a forma no fogão e despeje a calda sobre o pudim.

Tcharam:

Pudim

Depois é só aproveitar! 😉

Espero muito que tenham gostado!!

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