Filé de tilápia assado com legumes

peixe assadoOlá Pessoal!! Tudo bem??

Chegamos à última receitinha da semana como inspiração para o almoço de dia das mães!! Espero muito que tenham gostado e que aproveitem pelo menos uma receitinha para este domingo tão especial!!

Eu amo cozinhar, testar novas receitas e sempre gosto muito de colocar receitinhas e compartilhar dicas por aqui!! Acho muito legal aprender coisas novas e poder dividir com as pessoas!! Aos poucos vou melhorando, tirando fotos mais bonitas e aumentando a frequência das publicações 🙂 Essa semana foi bem corrida para conseguir publicar tudo, mas fiquei feliz por ter conseguido!

Bom, mas então vamos à inspiração de hoje: Filé de tilápia assado com legumes. Ma-ra-vi-lho-so, fácil de fazer e lindo para servir! Pra variar um pouquinho, essa receitinha é do caderninho da minha mami (obrigada por todas as inspirações culinárias, mami!! Você é nota 1000!). Comidinhas que vão ao forno são sempre práticas, na minha opinião. Você ajeita tudo, coloca no forno e não se preocupa mais! rsrs. Não é ótimo?? Então, essa é assim.

Ingredientes:

  • 500 g de filé de tilápia (pode substituir o peixe por outro de sua preferência)
  • 3 batatas descascadas e cortadas em rodelas finas
  • 2 tomates fatiados
  • 1/2 pimentão verde picado em tirinhas
  • 1/2 pimentão vermelho picado em tirinhas
  • 1 cebola fatiada
  • 10 azeitonas cortadas ao meio no sentido do comprimento
  • 4 dentes de alho picados
  • orégano, cheiro verde e sal a gosto
  • suco de 1 limão

Modo de preparo:

  1. Tempere os filés de tilápia com sal e limão e deixe-os marinando por 1 hora.
  2. Em uma tigela, misture os tomates, pimentões, cebola, azeitonas, alho, cheiro verde, orégano, sal e reserve.
  3. Unte um refratário com azeite e forre com as batatas cortadas.
  4. Cubra as batatas com os filés e regue azeite por cima.
  5. Distribua a mistura de legumes por cima do peixe e regue azeite novamente por cima dos legumes.
  6. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.
  7. Retire o papel alumínio e deixe o peixe no forno por mais 10 minutos.

Sirva com um arroz quentinho e bom apetite!!

Filé de tilápia assado

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Um ótimo final de semana a todos e Feliz dia das mães para todas as mamães do mundo!!

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