Cantinho dos Leitores: Bolo de Fubá com Erva Doce da Mami!!

1Que saudade!!!! Olá Pessoal!!! Tudo bem??

Esses dias tem voado demais, logo o final de semana está aí novamente, mas finalmente consegui um tempinho pra trazer uma delícia para inspirar um café no fim da tarde 🙂 Que tal??

Essa receitinha vem diretamente do caderninho da mamãe! Sou meio suspeita pra falar da comida da minha mãe, né?! Mas podem confiar, porque esse bolinho é super prático e delicioso, do jeitinho que a gente gosta 🙂 Fica fofinho, fofinho!! Quase não dá para o cheiro. hehehehehe.

Ingredientes:

  • 2 xíc de fubá
  • 2 ovos
  • 1/2 xíc de óleo
  • 2 colheres de sopa de trigo
  • 2 xíc de leite
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Erva doce a gosto
  • Açúcar e canela para polvilhar
  • Manteiga para untar a forma

Modo de preparo:

  1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe uma misturinha de açúcar com canela. Reserve.
  2. No liquidificador coloque os ovos, o óleo e o leite e bata.
  3. Peneire a farinha de trigo e o fubá e acrescente à mistura batida. Mexa delicadamente com um fouet até ficar homogêneo.
  4. Por último coloque o fermento e mexa levemente até incorporar.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos.

Aproveite muito com um café quentinho!!!

Olha que foto fofa: até o cenário do café da tarde foi preparado. Muito amor!

2

Que delícia!! Fiquei até com fome agora!!! hehehehe. Um bolinho desses na minha frente nesse momento cairia super bem!!

Espero muito que gostem!!

Um beijo e até amanhã!

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