Rocambole de carne

Rocambole de Carne 2Um prato bonito e bem servido colocado à mesa é sempre muito carinhoso, não é? Eu acho, e amo pratos caprichados. Independente do que esteja na mesa, o capricho pra mim é o carinho com que a comida é feita e depois servida, e não o que está sendo servido em si. O carinho e o capricho fazem toda a diferença!

Esse rocambole de carne é um capricho e uma deliciosa pedida para um almoço de domingo. Se você está procurando uma comida diferente para fazer no almoço de Páscoa que tá logo aí, olha que opção prática e legal. E garanto, fica uma delícia!

Ingredientes:

Massa:

  • 700g de patinho moído
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho picadinhos
  • 1 pacote de sopa creme de cebola
  • 1 pão francês picado e umedecido na água
  • sal a gosto
  • ervas finas a gosto
  • salsa e cebolinha picadinhas a gosto
  • 8 azeitonas picadas

Recheio:

  • 150g de peito de peru
  • 200g de mussarela
  • 2 tomates picados
  • orégano a gosto
  • sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Misturar bem todos os ingredientes da massa.
  2. Coloque a massa em cima de um plástico (abra um saquinho desses de congelar alimentos para colocar embaixo da massa e outro para colocar por cima). Abra a massa com um rolo até ficar retangular. Passe o rolo somente para esticar a massa, sem pressionar muito para não perder a fofura da massa.
  3. Tire o plástico da parte de cima e coloque o recheio: 1 camada de peito de peru, 1 camada de mussarela, os tomates, orégano e sal.
  4. Enrole o rocambole com a ajuda do plástico e coloque numa assadeira forrada com papel alumínio untado com um pouco de óleo.
  5. Pincele azeite sobre o rocambole e cubra com papel alumínio.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 1 hora. Retire o papel alumínio de cima e deixe no forno por mais 10 minutos para dourar.

Bom apetite!!

Rocambole de Carne 3

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Um comentário em “Rocambole de carne

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