Maionese de abacate

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Olá Pessoal!!

Ontem minha irmã chegou em casa com essa receitinha na cabeça e eu tinha um abacate maduro e dando sopa na geladeira, então não demorou 5 minutos pra gente colocar a mão na massa e preparar esse molhinho. Uma delícia, super saudável e ótimo para acompanhar um lanchinho ou até mesmo refeições. Vejam só:

Ingredientes:

  • 1 abacate médio
  • suco de 1 limão
  • 6 colheres de sopa de água filtrada
  • 1 colher de chá de sal
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • Ervas a gosto (coloquei ervas finas e orégano)

Modo de preparo:

  1. Coloque no liquidificador a polpa do abacate, o suco de limão, a água, o sal e a pimenta e bata até ficar homogêneo.
  2. Com o liquidificador ligado na velocidade mais baixa, acrescente o azeite devagar e continue batendo até ficar homogêneo e clarear a cor.
  3. Por último coloque as ervas e bata até misturar bem.
  4. Leve à geladeira ou sirva em seguida. Na geladeira ele dá uma leve encorpada.

Armazene na geladeira por até 3 dias.

Fica um molhinho/maionese super diferente e gostoso! Sirva com torradinhas, tirinhas de cenoura, tirinhas de pepino, coloque no lanche ou sirva com o que a imaginação mandar 🙂

Se eu estou bem certa com as teorias veganas, essa maionese encaixa dentro do que é vegano, pois não vai nada de origem animal.

Então é isso aí. Espero muito que gostem e aproveitem!

Um beijo e até loguinho!

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