Torta de Frango com Palmito FIT

Olá Pessoal!! Tudo bem??

Primeiro de tudo, feliz dia internacional da mulher! =D Espero que todas tenham tido um dia agradável e feliz.

Mas então, como disse ontem no Insta, segue a receitinha da torta de frango com palmito que preparei. Ela é uma torta fit, ou seja, não vai farinha de trigo e é bem leve em termos de ingredientes. Pode ser considerada sem glúten se a aveia usada for sem glúten, nenhum outro ingrediente tem glúten a não ser a aveia tradicional.

De todas as tortas fit que já testei essa é disparada a melhor. Fica sequinha e dá para comer até no café da manhã de tão boa! É fit, mas não é sem graça, grudenta ou esquisita como a maioria das receitas fit por aí… rsrs. Sou super pé atrás com receitas fit, porque já fiz várias tentativas frustradas, mas essa é garantidamente boa e digna de repetições 🙂

Bom, vamos à receitinha:

Ingredientes:

  • 200g de batata doce cozida e amassada
  • 180g de frango desfiado
  • 120g de aveia em flocos
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picada em cubinhos
  • Temperinhos à gosto: coloquei sal, gengibre em pó e louro em pó
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 xícara de palmito cortado em cubinhos (aproximadamente 4 palmitos)
  • 1 tomate picado em cubinhos
  • Cheiro verde (salsinha e cebolinha) fresco picado à gosto

Modo de preparo:

  1. Misture a batata doce amassada, a aveia, o frango desfiado e os ovos até formar uma massa homogênea. Ela é bem densa, então o melhor é misturar com um garfo e ir amassando até virar uma massa só.
  2. Depois adicione o azeite, a cebola, os temperos e o fermento e misture até incorporar.
  3. Por último acrescente o palmito, o tomate e o cheio verde picadinho e mexa delicadamente.
  4. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por 30 minutos, até ficar sequinho na superfície.

Prontinho! É só aproveitar!

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Espero muito que gostem e voltem para me contar o que acharam, tá bom?! Ficarei super feliz em saber!

Um beijo e até a próxima receitinha!

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2 comentários em “Torta de Frango com Palmito FIT

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