Cantinho dos Leitores: Bolo de Fubá com Erva Doce da Mami!!

1Que saudade!!!! Olá Pessoal!!! Tudo bem??

Esses dias tem voado demais, logo o final de semana está aí novamente, mas finalmente consegui um tempinho pra trazer uma delícia para inspirar um café no fim da tarde 🙂 Que tal??

Essa receitinha vem diretamente do caderninho da mamãe! Sou meio suspeita pra falar da comida da minha mãe, né?! Mas podem confiar, porque esse bolinho é super prático e delicioso, do jeitinho que a gente gosta 🙂 Fica fofinho, fofinho!! Quase não dá para o cheiro. hehehehehe.

Ingredientes:

  • 2 xíc de fubá
  • 2 ovos
  • 1/2 xíc de óleo
  • 2 colheres de sopa de trigo
  • 2 xíc de leite
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Erva doce a gosto
  • Açúcar e canela para polvilhar
  • Manteiga para untar a forma

Modo de preparo:

  1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe uma misturinha de açúcar com canela. Reserve.
  2. No liquidificador coloque os ovos, o óleo e o leite e bata.
  3. Peneire a farinha de trigo e o fubá e acrescente à mistura batida. Mexa delicadamente com um fouet até ficar homogêneo.
  4. Por último coloque o fermento e mexa levemente até incorporar.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 45 minutos.

Aproveite muito com um café quentinho!!!

Olha que foto fofa: até o cenário do café da tarde foi preparado. Muito amor!

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Que delícia!! Fiquei até com fome agora!!! hehehehe. Um bolinho desses na minha frente nesse momento cairia super bem!!

Espero muito que gostem!!

Um beijo e até amanhã!

Cantinho dos leitores: os Cookies da Aline e da Maria Luiza

Bom dia Pessoal!! Tudo bem??

Hoje temos uma divertida e gostosa receita no Cantinho dos leitores: Cookies!! Obaaa!!! 😀

A receita e a foto foram enviadas com carinho especialmente para o blog pelas leitoras Aline e Maria Luiza e eu fiquei muito feliz pela participação!! 😀

Elas fizeram cookies de dois sabores: recheados com Nutella e com M&M’s. Imaginem se não devem ter ficado uma delícia!! Humm!!!

Olhem só as fotos:

cookies1

cookies2

Que delícia, né?! Quem é que resiste ao bom e velho cookie?? Água na boca!! Está aí uma receitinha que eu nunca testei e acabou de subir para o topo da lista de receitas para testar 😉

Vamos à receitinha que elas mandaram:

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1/2 xíc de açúcar refinado
  • 1/2 xíc de açúcar mascavo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Recheio a gosto: M&M’s e Nutella (neste caso)

Modo de preparo:

  1. Misture todos os ingredientes num refratário com as mãos até formar uma massa homogênea.
  2. Faça bolinhas com a massa e achate-as na palma da mão.
  3. Para os cookies de Nutella, após achatar as bolinhas, coloque um pouco de Nutella e feche o cookie formando uma bolinha e achatando novamente para dar o formato de cookie.
  4. Para os cookies de M&M’s, misture os confeitos na massa, faça as bolinhas e achate formando os cookies.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos.

Prontinho!! É só aproveitar!!

Espero muito que tenham gostado!!

Amei o cantinho dos leitores de hoje, meninas!! Muito obrigada queridas Aline e Malu pelo carinho!! Fiquei muito feliz com a participação de vocês e vou testar a receita!! Enviem fotinhos e receitas sempre!! 🙂

Queridos leitores, participem também!

=> Fez uma receitinha aqui do site e curtiu? Envie a foto pra gente publicar aqui! 🙂

=> Quer compartilhar uma receitinha sua ou da família? É só mandar a receita com pelo menos uma foto, que ela vem pra cá. Depois vou ficar muito feliz de poder experimentar a sua receita na minha cozinha também! 🙂

=> Tem dicas, ideias, sugestões etc relacionadas ao tema do blog?! Mande pra gente! 🙂

O objetivo aqui é aprender e ensinar! Sempre temos coisas novas para aprender e também é uma delícia poder ensinar e compartilhar! Participe! 😉

Um beijo e bom dia!!

Cantinho dos leitores: Panqueca de abobrinha!!

Olááá Pessoal!! Tudo bem???

Hoje tem Cantinho dos Leitores com receitinha para fechar com chave de ouro essa semana especial no blog!! 😀 O-baaa!!

Fiquei muito, muito feliz por receber a foto desse prato e a receitinha para colocar aqui!! É da minha outra cunhada, que testou e amou a salada Waldorf e fez outras comidinhas deliciosas para um jantar bem completo!! Ela me disse que se sentiu motivada a ir pra cozinha depois de visitar o Touquinha!! Isso não é emocionante?!?! Pra mim é DEMAISSS!! 😀 😀 😀

Olha que prato caprichado, alegre e nutritivo:

Cantinho dos leitores

Purê de abóbora cabocha + Brócolis ao alho + Salada Waldorf + Panqueca de abobrinha

Tá com uma cara deliciosa!! 😀 Vamos à receitinha da Panqueca:

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xíc de abobrinha ralada
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de cebola picada em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de maionese
  • 1/2 xíc de farinha de trigo peneirada
  • 1/2 xíc de queijo parmesão ralado
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Bata o ovo com um garfo para que a gema e a clara se misturem e reserve.
  2. Misture a abobrinha, o ovo, a cebola e a maionese e mexa com cuidado.
  3. Junte a farinha, o queijo, o orégano, o sal e a pimenta e mexa até a farinha se incorporar.
  4. Numa frigideira untada com um fio de azeite, coloque a massa aos poucos com o auxílio de uma concha. Quando formarem bolhas, vire a panqueca e mantenha no fogo até dourar.

Prontinho!! É só aproveitar!

Eu amei o Cantinho de hoje!! Foi muito especial!! Na próxima ida ao supermercado vou comprar abobrinha e testar essa panqueca!! Muito obrigada querida San por compartilhar sua receitinha e sua experiência com uma receita do blog!! Seu apoio e incentivo fazem toda diferença!!

Queridos leitores, participem também!
=> Fez uma receitinha aqui do site e curtiu? Envie a foto pra gente publicar aqui! 🙂

=> Quer compartilhar uma receitinha gostosa por aqui também? É só mandar a receita com pelo menos uma foto, que ela vem pra cá. Depois vou ficar muito feliz de poder experimentar a sua receita na minha cozinha também! 🙂

=> Tem dicas, ideias, sugestões etc relacionadas ao tema do blog?! Mande pra gente! 🙂

O objetivo aqui é aprender e ensinar! Sempre temos coisas novas para aprender e também é uma delícia poder ensinar e compartilhar!

O espaço está aberto! Participe! 😉

Um beijo e ótimo final de semana!!