Bolo 2 ingredientes

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Nada como um dia chuvoso pra ficar em casa preparando receitas, né?! Eu amo! Acho que dias de chuva combinam tanto com testar receitinhas e aproveitar com calma depois 🙂

Esse bolinho de hoje é muito prático e rápido de preparar, mas o melhor de tudo é que leva apenas 2 ingredientes. Aliás, 3, porque precisa de amor também para preparar, senão não dá certo.

Você vai precisar de:

  • 3 ovos
  • 150g de chocolate meio amargo

Preparo:

  1. Unte uma forma redonda de 15cm de diâmetro e reserve. Eu costumo forrar a base com papel manteiga e não passo nada nas laterais. Depois passo uma espátula de plástico para soltar as laterais e o bolo de solta do fundo por causa do papel manteiga.
  2. Derreta o chocolate no microondas por 1 minuto, parando a cada 20 segundos para mexer. Não pode deixar chocolate mais de 30 segundos no microondas, pois ele queima. Precisa fazer essas paradas e dar uma mexida para não perder o ingrediente queimado.
  3. Enquanto o chocolate amorna um pouco, separe as gemas das claras e bata as claras em neve.
  4. Misture as gemas ao chocolate até ficar homogêneo.
  5. Misture 1/3 das claras em neve no chocolate vigorosamente até incorporar. Depois adicione o restante delicadamente.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
  7. Prontinho! Aproveite muito com um café quentinho! Se quiser, peneire um pouquinho de açúcar de confeiteiro por cima para dar um charminho.

O bolo é pequenininho, mas delicioso! Dá para 3 a 4 pessoas aproveitarem bem 🙂 O chocolate meio amargo deixa o sabor parecido ao brownie e os ovos deixam o bolinho com uma fofura de pão de ló.

Espero que gostem e voltem para me contar se fizerem a receita, tá bom?! Ficarei feliz em saber como ficou!

E hoje é dia de montar a árvore de natal por aqui!! =D Vou montar mais cedo um pouco do que costumo montar para aproveitar mais essa época de gratidão e alegria.

Tenham todos um ótimo dia e ótimo feriadão amanhã! Oba!

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Cheesecake de Banana

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Quem já ouviu falar ou viu um Cheesecake de Banana antes?

Não é muito comum, né?! Eu nunca tinha ouvido falar ou visto, até que achei uma receita perdida por aqui e resolvi testar para receber umas amigas. A melhor parte desse teste é que essa receitinha foi super aprovada e veio parar aqui a pedidos 😀 (obrigada amigas fofas!) Esse cheesecake fica uma delícia e é muito prático de fazer. E olha que bom, hoje é sexta e dá tempo de preparar essa delícia para alegrar ainda mais o final de semana! 😉

Espero muito que gostem! Vamos lá:

Ingredientes:

  • 200g de bolacha maisena
  • 100g de manteiga em temperatura ambiente (precisa estar na consistência de pomada para facilitar)
  • 6 bananas maduras (usei a banana prata)
  • 5 colheres rasas de açúcar demerara
  • 1,5 lata de leite condensado
  • 300g de cream cheese
  • 100 ml de creme de leite fresco bem gelado
  • 1 banana para decorar

Modo de Preparo:

  1. Triture as bolachas no liquidificador até virar uma farofa. Coloque metade do pacote de cada vez na jarra do liqüi  para facilitar.
  2. Com um garfo, misture bem a manteiga e a bolacha triturada. A farofinha seca vai ficar úmida. Coloque a farofa úmida numa assadeira redonda de fundo removível de 20 cm de diâmetro e com o auxílio de uma colher acerte a massa no fundo e nas laterais da assadeira para que seja a base do cheesecake.
  3. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos. É bem rápido, cuidado para não queimar. Retire do forno e espere esfriar.
  4. Tire a casca das bananas e corte-as em rodelas. Numa panela coloque as bananas e o açúcar e caramelize as bananas por aproximadamente 5 minutos. Reserve.
  5. Coloque o cream creese, o leite condensado e as bananas caramelizadas no liquidificador e bata até ficar uma mistura homogênea.
  6. Despeje o recheio batido no liqüi em cima da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos.
  7. Leve para gelar por pelo menos 3 horas antes de servir.
  8. Bata o creme de leite na batedeira em velocidade alta até dar ponto de chantilly e espalhe por cima da torta gelada. Na hora de servir, corte uma banana em rodelas e decore.

Aproveite!

Qualquer dúvida ou sugestão, deixem aqui nos comentários que eu respondo logo, tá bom?!

Um beijo e um final de semana lindo e abençoado!

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Sorvete saudável de banana

Calorão em pleno outono, né?! Delícia!!

Hoje tem uma dica de sorvete suuuuper delícia e super prático de fazer! Minha irmã me ensinou faz tempo e eu adorei. Creio que vocês vão gostar muito também!!

Corte 2 bananas em rodelas e leve ao congelador por, no mínimo, 3 horas.

 
Quando for preparar o sorvete, retire as bananas do congelador e reserve por uns 15 minutos pra ficar mais fácil de bater.

Coloque-as no liquidificador e bata até ter a consistência de sorvete. É preciso ir ajeitando as bananas dentro do liquidificador até que elas sejam realmente batidas. Como elas estão como pedras, o liquidificador fica empurrando-as para a borda da jarra e não bate. Depois de alguns empurrõezinhos elas ficam obedientes e viram um sorvete maravilhoso.

Importante: Só abra a jarra e ajeite as bananas com o liquidificador desligado. Utilize a função “pulsar” no início e vá ajeitando e tentando com calma. Elas demoram um pouquinho pra pegar no tranco… rsrs.

Depois de batida a banana fica assim:

Depois é só colocar em potinhos de sobremesa e a cobertura é a gosto do freguês! 🙂

Eu coloquei granola, aveia e uma pitada de canela na minha! Hum nham nham…

Outras opções que saíram foram:

Calda de caramelo:

Achocolatado e leite em pó:

As opções variam conforme a criatividade mandar… 🙂

Como vocês podem ver, é realmente uma receita super saudável, simples de fazer e fica muito gostosa! Além de ter a possibilidade de variar bastante a cobertura!!

É legal para crianças, adultos e idosos que não gostam de banana. Dessa forma ela fica numa consistência de sorvete e geladinha é tudo de bom! Difícil é recusar… rsrsrs.

Uma boa ideia é deixar sempre umas bananinhas em rodelas no congelador para poder ter um sorvetinho a qualquer momento.

Espero que tenham gostado e aproveitem!!

Um beijo e um exceleeeeente final de semana!!